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武夷岩茶白鸡冠的传说

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白鸡冠为武夷传统五大贵重名枞之一,原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞。为无性系,小乔木型,中叶类,中生种。适制乌龙茶。制乌龙茶其外形条索紧实,光华墨绿带黄

  白鸡冠为武夷传统五大贵重名枞之一,原产福建省武夷山市隐屏峰蝙蝠洞。为无性系,小乔木型,中叶类,中生种。适制乌龙茶。制乌龙茶其外形条索紧实,光华墨绿带黄;汤色橙黄明亮,香气细且幽长,滋味醇爽,回甘长期,叶底软亮。另外,关于武夷岩茶白鸡冠的的由来也有差异的传说,下面一起来了解看看。

武夷岩茶白鸡冠的传说

  武夷岩茶白鸡冠的传说

  传说一:

  相传白鸡冠是宋代玄门南宗五祖白玉蟾发明并培育的茶种,白玉蟾其时是武夷山止止庵道观的主持,而白鸡冠的原产地就在武夷山大王峰下止止庵道观白蛇洞。

  “两腋清风起,我欲上蓬莱”,这是八百年前白玉蟾发明培植出武夷名枞白鸡冠,并在武夷山止止庵内痛饮后写下的佳句。

  传说二:

  古时候武夷山有位茶农。一日,他的岳父做生日,他就抱着家里的一只大公鸡去祝寿。一路上,太阳火辣辣的,他被炙烤得受不了啦。

  走到慧苑岩四周,便把公鸡放在一棵树下,本身找了个阴凉的地域,拿下斗笠噼叭噼叭地扇刮风来。

武夷岩茶白鸡冠的传说

  还没一袋烟时光,忽地听到公鸡“喔”地一声惨叫。他赶快跑已往看,一条拇指粗的青蛇从他脚边一擦而过,差点把他吓出一身盗汗。再看大公鸡,脑袋耷拉着,殷红的血从公鸡的冠上往下流一滴一滴正落在旁边的一棵茶树根上。

  那茶农气得两眼冒火,恨得咬牙切齿,但又无可奈何,他只幸亏茶树下扒了个坑将大公鸡埋了,低头丧气空着手去岳父家祝寿。

  也不怎的,慧苑岩四周的这棵茶树打那以后,长势物别旺盛,一股劲地往上窜,枝繁叶茂,比周围的茶树高一截。

  那满树的叶子也一天天地由墨绿酿成淡绿,由淡绿酿成淡白,几丈外就能闻到它那股浓郁浓郁的清香。

  制成的茶叶,颜色也与众差异,此外茶叶色带褐色,它却是在米黄中泛起出乳白色;泡出来的茶水晶亮晶亮的,还没到嘴边就清香扑鼻;啜一口,更觉清凉甘美,连那茶杆嚼起来也有一股香甜味,据说喝了还能治病。这茶树就是武夷名丛“白鸡冠”。

武夷岩茶白鸡冠的传说

  传说三:

  明朝年间,武夷山慧苑寺有一位和尚,名圆慧。他为人善良,待人接物总是笑脸相迎,人们称之为“笑脸罗汉”。笑脸罗汉除了念经参禅外,还处理着一片茶园。

  一天清晨,笑脸罗汉早课完毕,当即荷锄赴火焰岗茶园锄草。当他锄至岩边的茶畦时,忽然从山岗上传来一阵锦鸡惨叫的声。

  本来一只老鹰要捕获幼小的锦鸡,一只母白锦鸡正与它舍命反抗,掩护着小锦鸡。笑脸罗汉跑了已往,赶跑了老鹰,却为时已晚,母白锦鸡几经死了。

  他顺手把母白锦鸡埋在一株茶树下。

  第二年春天,笑脸罗汉发明那一株茶树长得与众差异。叶片是白色的,往上向内卷起,形似鸡冠,在阳光照耀下,闪闪发光,他把白鸡冠茶树的叶片采下,精制成茶叶,竟满室生香;冲泡后的白鸡冠散发着阵阵清幽的兰花香气,直透肺腑,令人心旷神怡,饮后更是满口生津,回味有余香。笑脸罗汉视白鸡冠为珍宝,用锡罐保藏起来。

武夷岩茶白鸡冠的传说

  有一年夏天,建宁知府带着眷属来武夷山游览,途径慧苑寺时,他的令郎忽然腹痛难忍,请笑脸罗汉诊病。他切脉后从锡罐中取出少许白鸡冠冲泡,请令郎服下。

  没多久令郎全愈,知府大人询问是何神丹妙药?笑脸罗汉答道:“此乃‘白鸡冠’茶。”知府奏献此茶,天子尝后认为白鸡冠是茶中上品,每年封制进贡,一直延续至清代。今后一传十,十传百,白鸡冠茶名闻遐迩。

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