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一种固态速溶茶颗粒及其制造办法:专利

茶叶资讯 安溪朝天山森林公园

一种固态速溶茶颗粒及其制造办法:专利,该发现果真了一种固态速溶茶颗粒及其制造办法,该茶颗粒是直径为0.05-0.4mm的空心颗粒,所述速溶茶颗粒包罗绿茶、红茶、

  一种固态速溶茶颗粒及其制造办法:专利

  该发现果真了一种固态速溶茶颗粒及其制造办法,该茶颗粒是直径为0.05-0.4mm的空心颗粒,所述速溶茶颗粒包罗绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶或它们的殽杂物。制备办法包括以下工艺步调:取原料茶加8-16倍的水,动态关闭动态循环完成提煮、减压浓缩5-8小时,同时回流提取原料茶香挥发油。待原料茶浓缩液比重为1.1-1.5g/ml时,过滤,滤液输送到20m-40m的高塔顶,液体压力在2-4MPa,突然释压雾化与进口温度为130-160℃,压力为0.3-0.5MPa的空气接触,经过1-5秒的加热,当热空气温度降到96-98℃,压力为0.2-0.4MPa时,获得速溶空心颗粒茶或保持茶香味的速溶空心颗粒。本办法的特点是茶的水提、浓缩和茶香挥发油的收集,同时在一个关闭的系统中动态循环完成,节约了能源,节约了用水量,出产效率提高了三倍。

  专利号:200910095022.X

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