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铁观音茶农网安溪铁观音官网

安溪新闻

全面亮相!兴泉铁路永春站、德化站、安溪东站集体“换新装”

安溪号称“中国茶都”,也是“中国藤铁工艺之乡”,安溪东站以“一叶一世界”为设计理念,提取茶叶的形态元素,运用藤编的交织纹路进行组合演绎,结合当地民居中的燕尾脊,体现安溪人民传承与创新的精神。候车大厅吊顶提取茶叶嫩芽造型,进行对称排布,将排列有序的纹样,在空间中加以运用,营造“安定、舒适、 温馨”的室内氛围。 安溪东站候车大厅吊顶 安溪东……继续阅读 »

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安溪新闻

安溪荣获“2021年度茶业百强县”称号

10月27日,第十七届中国茶业经济年会在广西柳州三江侗族自治县隆重开幕。开幕式现场对“2021年度茶业百强县”“2021年度‘三茶统筹’先行县域”等进行公布、表彰和授牌。其中,我县荣膺“2021年度茶业百强县”“2021年度茶业样板县城”。县领导洪金城、肖印章、陈春买出席。     茶业是我县最大的民生支柱产业……继续阅读 »

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安溪新闻

关注安溪茶作为农业文化遗产的国际意义

10月31日,由县委宣传部主办、中国泉州文化遗产研究院承办的“人文:历史、心性与茶”安溪铁观音茶文化系统工作交流会(第二期)第一场研讨在线上召开。县委常委、宣传部长吕宝贝参加活动。     吕宝贝在致辞中表示,为进一步挖掘安溪茶作为农业文化遗产的深厚内涵,2020年10月,中国泉州文化遗产研究院与我县合作开展“……继续阅读 »

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安溪新闻

关注安溪茶作为农业文化遗产的国际意义

10月31日,由县委宣传部主办、中国泉州文化遗产研究院承办的“人文:历史、心性与茶”安溪铁观音茶文化系统工作交流会(第二期)第一场研讨在线上召开。县委常委、宣传部长吕宝贝参加活动。     吕宝贝在致辞中表示,为进一步挖掘安溪茶作为农业文化遗产的深厚内涵,2020年10月,中国泉州文化遗产研究院与我县合作开展“……继续阅读 »

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茶叶百科

铁观音茶的原产发源地福建安溪

铁观音茶的原产发源地在中国的福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。具体位置是福建省泉州市安溪县,安溪县(古属泉州府安溪县)古称清溪,位于福建省东南沿海,厦、漳、泉闽南金三角西北部,隶属泉州市。铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。 一、安溪茶区介绍 1、福建省坐标 福建省,简称“闽”,是中华人民共和国……继续阅读 »

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茶叶百科

铁观音与红茶的区别,这样理解!

红茶——全发酵 红茶是经过完全发酵的茶叶,性质是“温性”的,适合虚寒体质的人喝,一般的话也适合在秋冬季节喝,有暖胃养胃的功效;夏季喝多的话容易上火。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。……继续阅读 »

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茶叶百科

铁观音、红茶、绿茶的区别

1、制作工艺 铁观音的制作极其繁复,制作铁观音有采茶,晒茶,凉茶,摇茶,炒茶,揉捻,再烘焙,再揉捻,烘干,挑茶梗总共10个步骤。铁观音的香味是摇出来的,因此摇青环节特别重要。 绿茶就比较直接,杀青—-揉捻—-干燥,绿茶直接保留了90%的鲜叶芳香物质,其简单而直接,其品质清汤绿水,一般茶芽越细嫩越好; 红茶比……继续阅读 »

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茶叶百科

铁观音属于红茶还是绿茶,这样看!

绿茶——不发酵茶 绿茶是未发酵的茶叶,主要以茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶较多保留了鲜茶叶内的天然物质,其中的茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。 铁观音——半发酵……继续阅读 »

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茶叶健康

喝铁观音的注意事项

1、饭前饮铁观音茶叶 饭前饮铁观音茶叶,因为胃经过一段时间的消化,肚子是空的,这时品饮铁观音茶叶要适量,否则胃消磨的只有茶叶,而铁观音茶叶也是助消化的饮品。 2、饭后饮铁观音茶叶 饭后饮铁观音茶叶,刚刚吃饱,一些食物在肠胃,正在吸取养分,最好一个小时后品饮铁观音茶叶最合适,因为经过一个小时的吸收,剩余的基本是杂质了。 3、睡……继续阅读 »

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茶叶健康

喝铁观音茶叶对肠胃有好处吗?

早上喝铁观音茶叶能清肠,广东人就有喝早茶的习惯,茶点很丰富,可是身材也很好。喝铁观音茶叶不仅能清肠还能提神,熬夜的时候,泡一杯铁观音,可是精神倍增。以下几点是喝铁观音茶叶功效的表现: 1、喝铁观音茶叶醒酒 如今很多人工作忙,应酬多,喝酒是难免的,喝过量了是经常的事,到家了不妨泡杯铁观音茶叶醒醒酒,是个不错的办法。 2、喝铁观音茶叶……继续阅读 »

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