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什么茶,最好喝?

茶艺表演 朝天山

“什么茶好喝?“,这应该是品茗之人最喜欢问的问题之一。 如果遇到品茗多的人,则要再深入一点:最好喝的茶是什么? 这时,各类塔尖尖的名儿也就出来了,狮峰龙井/早年间的烟熏小种/冰岛班章古树纯料…..可好喝了。 作为一个好茶之人,茶好喝与否无疑是最

  “什么茶好喝?“,这应该是品茗之人最喜欢问的问题之一。

  如果遇到品茗多的人,则要再深入一点:最好喝的茶是什么?

什么茶,最好喝?

  这时,各类塔尖尖的名儿也就出来了,狮峰龙井/早年间的烟熏小种/冰岛班章古树纯料…..可好喝了。

  作为一个好茶之人,茶好喝与否无疑是最为体贴的点。自然而然,也就会存眷那些与茶相关的各类因素,无论是影响茶自己的品质,照旧冲泡历程中的技艺。

  上至水、器、手法、天气、表情……下至茶的山场、品种、工艺、存储等,多方位了解,一一琢磨,致力于使茶臻于最高境界,让茶好喝一点,再好喝一点。

  茶客的根本素养也不正是如此嘛。

  早些年读林清玄的《泛泛茶,很是道》,既深感他是一位懂茶、爱茶之人,于泛泛的品茗生活里也贯通纷歧样的人生哲理;同时却不理解他为何很垂青品茗情况,究竟这又与茶没有直接干系,也不能让茶变得好喝。

什么茶,最好喝?

  也并不像一些茶痴那般将茶视为茶事的主角,他笔下的茶也都是”泛泛茶“,无论是本身寻来的冻顶乌龙,照旧邻家的桂花茶、伴侣送的茶;且认为“人生更需要筹备的,不是昂贵的茶,而是品茗的愉悦表情”。这看上去好像不甚追求又有点“玄学”的意味。

  他说“影响茶的优劣因素许多,但个中一个重要因素是在什么情况下与什么伴侣品茗。”起初看到这句也不认同,茶的优劣自然是在于茶自己,何故关乎与茶没有直接干系的品茗情况?

  当品茗多了,时间久了,才渐渐理解林清玄所说的。究竟,茶汤所带来的感官体验只是一时,即便是再厉害的茶留存于人的味蕾记忆时长也是有限的,而其时的品茗情境却会跟着时间不绝的积淀于记忆中,丰盈着内心世界。

  而如果没有知心的伴侣,不是在很棒的情况下,亦没有很好的表情,那么再好的茶滋味也要减几分。一旦这些因素俱足了,在普通的茶也变得十分有味,这与苏东坡所说的“人间有味是清欢”不约而同。

  仔细一想,确实如此,有时最好喝的茶,也许不是你喝到的那杯茶汤如何,而是其时的品茗情况。

什么茶,最好喝?

  也许是某个冬日暖阳午后,与二三挚友相聚,静静品味一款茶,时间与空间刚好,才可能品味出一泡茶的真滋味,倘若在品茗时还能有打动的谈话、细腻的体验,茶才气到达完美的境地,从而体会到“最好的茶,则是为知味之人而存在于世间”。

  一旦体会到隐藏茶叶背后另有许多重要因素,也就不那么存眷茶叶如何。这并不料味着退化,而是跳出了感官的束缚,站在更宏观的视野来对待茶的真实价值。

  注:文来源茶香记日子家,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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